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Wein trifft Spargel!

Kein anderes Gemüse wird so sehnsüchtig erwartet wie Spargel. Noch ist die Spargelsaison nicht vorbei. Perfekt wird der Spargelgenuss aber erst mit einem guten Glas Weißwein! Der passende Wein macht das Gericht erst richtig köstlich. Die sogenannten „Spargelweine“ sind Weißweine, die sich durch ihren Charakter als ideale Begleiter zum Spargel auszeichnen. Vor allem die Rebsorten Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay sowie Sauvignon Blanc, Riesling und Grüner Veltliner gelten als perfekte Gegenstücke zu weißem und grünem Spargel – je nach persönlichem Geschmack. Auch der Rivaner ist ein passender Begleiter zum Spargel.
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